Corso di cucina: Introduzione alla cucina vegan

Notizia inserita il 15/05/2012

Dolcetti di marzapane vegan

25 MAGGIO - TRIESTE - CORSO: INTRODUZIONE
ALLA CUCINA VEGAN - 100% VEGETALE.
EVENTO BENEFIT PER AGIRE-ORA NETWORK.

Data: 25 maggio 2012
Orario: 19:30
Durata: 3 ore e mezza
Città: Trieste
Luogo: c/o Vineria Tacoli Asquini, via Combi 7
Contatto: info@agireoraedizioni.org

Una serata per imparare a preparare piatti semplici e tradizionali usando solo ingredienti vegetali, per una cucina gustosa, salutare e soprattutto senza crudeltà sugli animali.

I partecipanti assisteranno a tutte le fasi della preparazione e potranno porre domande e chiedere chiarimenti; durante il corso gusteranno una cena completa con tutti i piatti previsti nel programma.

L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.

PROGRAMMA

19.30 - arrivo dei partecipanti, buffet con alcuni piatti del programma, ed eventuale assaggi di vini della vineria (le bevande però si pagano a parte alla vineria stessa).

20.00 - 22.30 Dimostrazione pratica delle ricette: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi per preparare i seguenti piatti (gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle preparazioni e chiedere chiarimenti in ogni momento):
Maionese vegetale
Insalata russa
Tartine in salsa rosa
Tartine in salsa non tonnata
Frollini al vegan-formaggio
Lasagne al forno con ragù di seitan e besciamella vegetale
Ricotta di soia
Crocchette di zucchine
Quadrotti di ricotta di soia e asparagi
Torta di riso
Biscottini di pasta frolla
Dolcetti di marzapane

22.30-23.00 Assaggio dei restanti piatti del programma; ritiro degli attestati di partecipazione.

Relatrice: Ilaria Meoni
Insegnante, ora in pensione, vegana, appassionata di cucina vegan, desiderosa di divulgare l'idea che la cucina vegan sia non sola buona e sana, ma allegra, colorata, divertente.
Amante di film fantasy e di fantascienza, trova il suo migliore relax nel cucinare per la famiglia e gli amici guardando un bel film.

Il corso è a numero chiuso (15 persone).

Costo: 35 &euro: per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 18 maggio 2012; 40 &euro: per chi effettua il pagamento dopo.

Iscrizioni su: AgireOra Edizioni - www.AgireOraEdizioni.org

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