Dolce: fonduta di frutta

Per questa ricetta è necessario avere il fornello ed il pentolino da fonduta.

Ingredienti:

• 250 cioccolato fondente
• 100 latte di soia alla vaniglia
• 1 arancia biologica
• frutta mista (pere, mele, banane, ananas, kiwi, mandarini, fichi secchi, datteri..)

Sciogliere nel pentolino il cioccolato fondente assieme al latte di soia e alla scorza grattugiata dell'arancia.

Tagliare la frutta, se del caso, a dadini o a spicchi.

Intingere, man mano, la frutta nella crema al cioccolato utilizzando le forchettine da fonduta oppure bastoncini di legno.

Mescolare di tanto in tanto affinché non si rapprenda il cioccolato sul fondo e per mantenere la crema omogenea.

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