Importante: questo è lo speciale relativo all'anno 2006.
Ti consigliamo di consultare la versione aggiornata: vai allo speciale Natale 2007

Menù

Per darvi la maggior scelta possibile.. vi segnaliamo ben sette menù completi, tra cui quello di Trieste.Com!

Per ciascun menù, dopo l'elenco delle portate trovate un link al sito con le ricette complete.

Il menù di Natale di Vegan3000

Tris di crostini:
Crostini con pâté di fagioli borlotti al rosmarino
Crostini con pâté delle acciughe felici
Crostini con pâté di tofu acchiappatutti

Involtini di verza in salsa al limone
Carpaccio di tofu

Pasta al forno con ragù di lenticchie

Brasato di seitan con crema di verdure

Alberelli di Natale al cioccolato

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenuNatale2006.pdf (File PDF).

Il menù di Capodanno di Vegan3000

Antipasti

hummus di ceci con crostini
finocchi con salsa tahin
vellutata di carote ed arachidi

Primi

ravioli in salsa di nocciole e melagrana
lasagnette al pesto di sedano

Secondi

bocconcini di seitan con patate arrosto
topinambur trifolati con crema di miglio

Dolce

sorbetto di kiwi

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenuCapodanno2007.pdf (File PDF).

Il menù di Trieste.com

Insalata al profumo di agrumi
Polpettine d'inverno

Farfalle d'oro

Fagottini zucca e funghi
Insalata di radicchio rosso e "mataviz"

Sorbetto al limone

Presnitz

Sito: Trieste.Com - www.trieste.com/citta/ricette/natale.html

Menù proposto da vegan3000 per le feste 2006

Antipasto di seitan alle nocciole
Paté autunnale
Antipasto mediterraneo di peperoni al forno

Conchiglione ripiene

Seitan in salsa di prezzemolo all'aceto balsamico
Crema di patate e carciofi al limone
Cavoletti saporiti ai profumi dell'orto

Torta di fiocchi e pere al cioccolato

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenuNatale2005.pdf (File PDF).

Menù proposto da vegan3000 per le feste 2005

Insalata delle melarance
Zucchine in scapece
Pomodori sfiziosi

Risotto alle clementine
Fusilli al verde

Seitan alla salvia e limone con
Porcini al gratin e
Lenticchie al curry

Croccante di arance
Torta Sacher

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenudiNatale.htm

Menù proposto da vegan3000 per le feste 2004

Patè di lenticchie con crostini
Arancini di riso al verde
Insalata alle 3 piccantanze

Crema di carote
Lasagne ai porri

Seitan ai funghi porcini con
Contorno di Purè di patate e zucca e
Spinaci coi pinoli

Bourguignonne di frutta al cioccolato

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenuFeste2004.htm

Menù proposto da vegan3000 per le feste 2003

Vol au vent ai funghi porcini
Cipolline in agrodolce
Zucca fritta in carpione

Crema di porri
Risotto alla melagrana
Cannelloni con tofu e spinaci

Seitan alle mandorle
con contorno di Carciofi alla giudia
e Patate gratinate al forno

Mousse alle nocciole
Panpepato

Sito: Vegan3000 - www.vegan3000.info/MenuFeste2003.htm