Notizia inserita il 04/03/2013
16 aprile - Trieste Corso di cucina vegan: Finger food salato e dolce
Ricette sfiziose da "mangiare con le mani" in occasione di feste, buffet, ecc.
Il finger food è, letteralmente, il cibo che "si mangia con le mani". Quindi tramezzini, tartine, ma anche torte salate a fette, involtini, spiedini e molto altro. Tutti piatti comodi da usare per buffet in piedi, feste, ecc.
L'evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
Programma
19.00 - 19.30 arrivo dei partecipanti e buffet con assaggi di alcune delle ricette del corso.
19.30 - 21.30 Dimostrazione pratica di tutte le ricette salate: verranno mostrati e spiegati tutti i passaggi; gli iscritti potranno vedere da vicino tutte le fasi delle ricette preparate e chiedere chiarimenti in ogni momento.
21.30 - 21.45 Assaggi di tutte le ricette salate non comprese nel buffet iniziale.
21.45 - 22.45 Dimostrazione pratica di tutte le ricette dolci del menu.
22.45 - 23.00 Assaggi di tutti i dolci appena preparati.
Menu
- Cestini di pasta brisèe ripieni di vegan-formaggio (autoprodotto) e
- cipolla/radicchio rosso
- Sofficini di pasta sfoglia alla crema di tofu e spinaci
- Eliche al vegan-formaggio e paprika, semi di cumino e papavero
- Spiedini wurstel, pane e patate
- Sformatini alle verdure e besciamella
- Tartine a strati (maionese, salsa rosa, patè vegetali)
- Fagottini di pizza
- Budini di riso
- Bastoncini alla crema
- Tartufini alla crema di nocciola e scorze d'arancia
- Spiedini di frutta
Costo: 40.00 € per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 17 marzo 2013; 45.00 € per chi effettua il pagamento dopo.
