Notizia inserita il 10/06/2013
Gara nazionale di doci vegan
Tappa di Trieste: domenica 23 giugno 2013
Nei mesi di aprile, maggio, giugno è attiva in tutta Italia una "gara nazionale di dolci vegan", con appuntamenti che si aggiungeranno man mano in varie città d'Italia e uno "spareggio nazionale" a fine giugno.
Si tratta di una iniziativa organizzata per diffondere la conoscenza della cucina vegan e far capire a chi ancora non la conosce quanto siano deliziosi i dolci vegan. "Vegan" significa senza alcun ingrediente di origine animale, tutto 100% vegetale. I dolci non conterranno latte vaccino o caprino, latticini (burro, mascarpone, ricotta etc.), uova, miele, coloranti e additivi di origine animale.
Qualsiasi dolce tradizionale si può realizzare con ingredienti esclusivamente vegetali: uova e latticini non sono assolutamente una necessità per la realizzazione di qualunque tipo di dolce. Si può partecipare alla gara con dolci di ogni genere, non solo torte, ma anche dolci al cucchiaio, biscotti, pasticcini, focacce e specialità crudiste.
"Intendiamo dimostrare come sia possibile ottenere dolci altrettanto buoni, spesso più buoni e più leggeri (e con zero colesterolo), senza nuocere ad alcun animale, perché sappiamo bene come vengono trattate mucche e galline negli allevamenti e sappiamo che la loro fine è sempre una morte violenta e impietosa in un macello. Realizzando dolci vegan, salviamo la vita agli animali, oltretutto senza alcuna rinuncia per il nostro palato" dichiarano gli organizzatori.
Le regole sono semplici: chiunque può iscriversi alla gara, ma saranno esclusi i pasticceri professionisti. L'iscrizione è gratuita. La giuria sarà il pubblico stesso che assaggerà una piccola fetta di ciascun dolce e voterà il suo preferito. Chi riceve il maggior numero di voti vince la gara. Ci saranno tre premi per i primi tre classificati, nonchè uno spareggio nazionale.
Essendo l'iniziativa benefit, al pubblico sarà richiesta una piccola offerta all'ingresso, di almeno 5 euro; in cambio potrà assaggiare molti dolci, prendere il materiale informativo sulla scelta vegan a disposizione e passare un pomeriggio divertente!
I volontari di Trieste organizzano la gara il giorno domenica 23 giugno 2013 alle ore 16 presso il Circolo Calegari di via Carducci 35.
Tutti coloro che sono interessati a partecipare alla gara possono contattarci via email all'indirizzo zampat@asefrid.net. Provvederemo all'iscrizione e all'invio dei dettagli del regolamento.
E' gradita la prenotazione anche per il pubblico.
Per approfondimenti visita la pagina dell'iniziativa nazionale con l'elenco delle città impegnate
