Ingredienti:
- 250 g di farina
- 125 g margarina
- 100 g di zuchhero
- 1 piccola banana ben matura
- 1 limone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- marmellata di fragole biologica senza zucchero
Mettere in una scodella la farina, lo zucchero, la margarina a pezzettini, 1/2 banana tagliata a pezzetti, il lievito, 1 pizzico di sale, la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone.
Lavorare con le mani fino a formare un panetto compatto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
Su un foglio di carta da forno stendere con il mattarello 2/3 della pasta, stendere la frolla sul fondo della teglia formando un bordo alto circa 1 cm.
Stendere la marmellata.
Con il terzo della pasta rimasto formare dei cilindri e con questi disegnare un reticolo sulla marmellata.
Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.
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