Ingredienti (dosi per 4 persone):
Pulire e lavare le verdure.
Scottare i piselli in acqua bollente per una decina di minuti.
Far soffriggere l’aglio e lo scalogno tritati in 2 cucchiai di olio.
Unire i piselli sbollentati, le zucchine tagliate a rondelle, 2 cucchiai di acqua, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.
Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Una volta cotta, scolarla e farla saltare velocemente in padella con le verdure.
Servire subito.