6 buoni consigli

Per regolare la produzione dell'energia che ci forniscono i carboidrati e, di conseguenza, evitare fastidiosi (e dolorosi) crampi muscolari, è essenziale apportare all'organismo, tramite una dieta equilibrata, una dose adeguata di vitamina B1. Alimenti ricchi di questa vitamina sono i cereali integrali, le patate, il lievito di birra ed i legumi.

Privilegiare alle bevande isotoniche e all'assunzione di zuccheri raffinati l'assunzione di frutta, sia fresca che essiccata. La banana, ad esempio, ricca di sali minerali e zuccheri (specie se ben matura), è un'ottima fonte di energia. L'assimilazione delle sostanze in essa contenute è molto rapida, sia se consumata direttamente che sottoforma di frullato.

Uno dei minerali tanto necessari agli sportivi è il potassio, uno dei principali responsabili della stimolazione muscolare e la cui carenza comporta sensazioni di pesantezza e debolezza. Ricche di potassio sono le mele, le banane e le arance. Il succo di mela, inoltre, se mescolato all'acqua minerale, è la migliore bevanda per il corridore, la cui assunzione può avvenire anche durante l'esercizio fisico.

Attenzione al caffè! Meglio non berlo quando si deve sostenere un impegno sportivo di un certo impegno perché contiene delle sostanze che aumentano la frequenza cardiaca.

Consumate carboidrati sottoforma di pane, pasta, riso, cereali o patate: essi forniscono il carburante necessario al funzionamento della meravigliosa macchina che è il corpo umano.

Il consumo di uova, ricche di colesterolo, appesantisce il cuore e l'apparato circolatorio in genere. E' consigliabile quindi sostituirle, nella dieta, con alimenti di origine vegetale, primo tra tutti la soia, che può essere assunta sottoforma di germogli, latte, tofu, condimento (salsa) e molto altro ancora.

Un discorso analogo vale per la 'bistecca': numerosi studi scientifici hanno dimostrato che una dieta ben bilanciata a base di carboidrati, frutta, verdura, legumi e cereali integrali garantisce una forma fisica eccellente